• 400g długich maccheroni (bucatini), najlepiej z mąki z pełnego przemiału
  • sól
  • 2 cebule
  • 250g gotowanej szynki
  • 4 gałązki tymianku
  • 250g kremu sojowego (może być słodka śmietanka)
  • 75g gorgonzoli
  • 4 jaja
  • pieprz
  • 4 łyżki bułki tartej (40g)
  • 25g masła



Makaron to podstawa obiadu w wielu domach. Jest tyle kształtów i kolorów makaronu, że każdy może znaleźć coś dla siebie. Do tego jakiś smaczny sos, wymieszać i obiad gotowy. A gdyby tak makaron podać trochę inaczej? Może ze zwykłego, codziennego makaronu zrobić tort? Można? Pewnie, że można ;)

tort makaronowy

tort makaronowy

Dzisiejsza propozycja, to proste makaronowe danie, ale podane inaczej. Użyty jest tu makaron o kształcie długich jak spaghetti rurek. Ułożony jest na kształt tortu, przełożony szynką i zalany sosem z gorgonzolą. Danie proste i szybkie w przygotowaniu. Jedyny minus to, typowy dla zapiekanek, czas pieczenia. W smaku danie jest łagodne i smakuje nawet dzieciom. Ba, moje dziewczyny zjadły po naprawdę dużej porcji. Jako dodatek wspaniale pasuje do niego dobra, chrupiąca sałata np. Lekka sałatka Jamiego Olivera lub sałatka szefa (ew. bez szynki i jajka).

tort makaronowy

tort makaronowy

Przepis pochodzi z czasopisma „EatSmarter“ nr. 5/2011

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować w solonej wodzie, al dente, wedle instrukcji na opakowaniu. Cebule obrać i drobno posiekać, szynkę pokroić w małą kostkę.

Ugotowany makaron przelać zimną wodą. Tortownicę o średnicy 22 cm wysmarować masłem. Ułożyć na dnie, w koło, połowę makaronu, a następnie, pozostawiając 2 cm „wolny“ brzeg, ułożyć szynkę z cebulą. Brzegi wypełnić makaronem tak, aby wyrównać poziom do szynki z cebulą, po czym ułożyć pozostały makaron.

Krem sojowy, gornonzolę i jaja wymieszać ze sobą. Można zmiksować, ja jednak rozdrobniłam tylko ser. Doprawić solą i pieprzem i dodać listki tymianku (odłożyć na bok 1 łyżkę) i wymieszać.

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Makaron zalać sosem i piec na kratce na drugim poziomie od dołu przez około 45 minut. Po 30 minutach posypać tort bułką tartą i ułożyć kawałki masła. Przykryć folią aluminiową i piec ostatnie 15 minut.

Przed otwarciem tortownicy i krojeniem tortu, odczekać 10 minut. Posypać pozostałymi liśćmi tymianku i podawać.

Smacznego!

Dodatkowe informacje:

Porcja zawiera: 512 kcal, 25g białka, 24g tłuszczu, 7,7g tłuszczów nasyconych, 47g węglowodanów, 1g dodatkowego cukru, 10g błonnika pokarmowego, 201mg cholesterolu.