• 2 i pół kg surowych ziemniaków
  • 3 jajka
  • sól
  • pieprz
  • świeżo mielona gałka muszkatołowa
  • 250g przerośniętego wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 4 wędzone kiełbaski metkowe
  • 1 namoczona bułka
  • trochę oleju do formy
  • jako dodatek: mus jabłkowy



تلعب لعبة ورق الروبوت على الانترنت http://bravo-magazine.ca/?art=%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B9%D8%A8-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AA%D8%B1%D9%86%D8%AA-%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88-%D8%A8%D9%88%D9%83%D8%B1-%D9%81%D9%88%D9%86&31e=82 اللعب على الانترنت فيديو بوكر فون أكبر تاجر يعيش كازينو على الانترنت play casino games online blackjack http://katriinalankinen.com/?art=Hot-Air-kolikkopelit&4fd=e0 Hot Air kolikkopelit

Przyznam, że do dzisiaj nie przyzwyczaiłam się do placków ziemniaczanych z musem jabłkowym, co jest rzeczą całkiem normalną w Niemczech. Robiąc jednak mozelski placek ziemniaczany, nie pominęłam musu i muszę przyznać, że całość do siebie pasowała i również smakowała.

Mozelski placek ziemniaczany

Mozelski placek ziemniaczany

W oryginale, placek powinien być pieczony 2 godziny w piekarniku. Ja jednak postanowiłam przygotować go na patelni pod przykryciem i skróciłam czas smażenia (pieczenia) do 45 minut.

Mus jabłkowy przygotowałam sama. Poddusiłam kilka jabłek z odrobiną wody i cukru waniliowego.

Sposób przygotowania- Mozelski placek ziemniaczany:

Ziemniaki obrać i zetrzeć. Odsączyć, a następnie wymieszać z jajkami i doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Boczek i cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć. Razem z tłuszczem dodać do ziemniaków i wymieszać.Kiełbaski drobno pokroić i razem z wyciśniętą bułką dodać do ziemniaków. Patelnię wysmarować olejem i wyłożyć masę ziemniaczaną. Przykryć i smażyć na średnim ogniu przez około 30-45 minut (kontrolować, czy się nie przypala). Około 15 minut przed końcem pieczenia ostrożnie przerzucić na drugą stronę. Podawać z musem jabłkowym.

Smacznego!

Źródło